步驟1
食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大蔥10克 。調(diào)味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個(gè) 。
步驟2
五花肉切塊 。扁豆去筋 。大蒜切片，大蔥切片，姜切片 。
步驟3
熱鍋倒油，油溫4成熱時(shí)，放入五花肉，煸炒出油，下蔥、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰糖，炒至上色 。
步驟4
加水沒(méi)過(guò)食材，中小火燉煮20分鐘 。
步驟5
倒入扁豆，再煮6分鐘 。
步驟6
調(diào)入鹽，炒勻即可 。【豬肉燉扁豆的做法 豬肉燉扁豆】
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