貧血， 是一個(gè)在全球范圍內(nèi)都很普遍的問(wèn)題， 尤其是女性 。 世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)：全球約有30億人不同程度貧血， 每年因患貧血引致各類(lèi)疾病而死亡的人數(shù)上千萬(wàn) 。 但是關(guān)于貧血補(bǔ)血卻存在一些認(rèn)識(shí)的誤區(qū) 。
關(guān)于女性貧血的五大誤區(qū) 1 誤區(qū)一：大棗、紅糖補(bǔ)血效果好 首先紅糖或紅棗的鐵含量不高 。 100克紅糖含鐵2.2毫克， 100克紅棗(干)含鐵2.3毫克， 而動(dòng)物肝臟或動(dòng)物血?jiǎng)t高出兩者十倍以上 。 再者， 紅糖或紅棗所含的鐵質(zhì)量低 。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要將食物中的鐵分成了兩類(lèi)， 一類(lèi)叫血紅素鐵， 另一類(lèi)叫非血紅素鐵 。 前者主要存在于肉、禽、魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等食物中， 這種鐵人體吸收率較高， 受膳食因素影響較小；后者主要存在于植物和乳制品中， 這種鐵必需轉(zhuǎn)化為亞鐵才能吸收， 故受膳食的影響極大， 吸收率不高 。 而紅糖和紅棗中的鐵就屬于非血紅素鐵 。 綜上可以看到， 鐵含量不高加之鐵吸收率低， 缺鐵性貧血者不能寄希望于紅糖或紅棗來(lái)補(bǔ)血 。
【關(guān)于女性貧血的五大誤區(qū)】 大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者， 為243毫克/100克 。 而VC能促進(jìn)鐵吸收， 有助于防治缺鐵性貧血 。 不過(guò)， 大棗(鮮)常常不能多吃， 吃那么十粒八粒的大棗， 對(duì)補(bǔ)血而言， 純屬隔靴搔癢 。
誤區(qū)二：多吃肉對(duì)身體不好 一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)， 只注重植物性食品的保健功效， 導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少 。 實(shí)際上， 動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富， 其吸收率也高， 達(dá)25% 。
而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾， 吸收率很低， 約為3% 。 因此， 忌肉容易引起缺鐵性貧血， 在平日飲食中， 蔬果與肉類(lèi)的攝取應(yīng)均衡 。 應(yīng)多吃些諸如豬肝、鴨肝、動(dòng)物全血、畜禽肉類(lèi)、大豆、黑木耳、芝麻醬、堅(jiān)果等含鐵豐富的食物 。
誤區(qū)三：蔬果不可補(bǔ)鐵 大家都知道蔬果都富含維生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸， 以為沒(méi)有鐵元素就不可以補(bǔ)血 。 其實(shí)是錯(cuò)誤的， 大部分蔬果的確幾乎不含鐵， 但是蔬果所含的有機(jī)酸成分可以與鐵作用成化合物， 從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度， 有利于鐵的吸收 。
誤區(qū)四：多喝咖啡、茶無(wú)妨 如果貧血嚴(yán)重需要口服鐵劑補(bǔ)充， 口服鐵劑期間， 不要喝濃茶或咖啡， 因茶、咖啡中含有大量鞣酸， 能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀， 而妨礙鐵的吸收 。
誤區(qū)五：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑 貧血者根據(jù)醫(yī)生指示， 服用鐵劑， 看到貧血情況改善或穩(wěn)定后， 即停止服用， 這也是錯(cuò)誤的做法 。 這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果 。 正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血， 直到貧血癥穩(wěn)定后， 再繼續(xù)服用鐵劑6至8周， 以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵 。
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