【酸梅湯制作方法與材料】
1、主料：烏梅60克 ， 山楂10克 ， 甘草10克 ， 薄荷5克 ， 陳皮5克 ， 桑椹5克 ， 洛神花5克 ， 冰糖150克 ， 純凈水3L 。 輔料：5.7升鍋1口 ， 涼水壺1個(gè) ， 湯勺1個(gè) 。
2、將酸梅湯的材料用水清洗2遍 。
3、清洗干凈之后 ， 放入湯鍋里 。
4、加入3L的純凈水 。
5、電磁爐火鍋檔1800瓦的火將水煮開 。
6、水煮開之后 ， 將電磁爐調(diào)低至火鍋檔800瓦的火 ， 再熬制30分鐘即可 。
7、30分鐘之后 ， 關(guān)火 ， 將冰糖放入湯鍋中 ， 用湯勺輕輕攪拌 ， 利用酸梅湯的余熱將冰糖溶化 。
8、等冰糖完全溶化之后 ， 待酸梅湯晾至常溫 。 用湯勺將酸梅湯舀入纖巧壺（涼水壺)中 。 將熬制酸梅湯的材料過濾出來 ， 備用 。
9、將完全晾涼的酸梅湯放入冰箱冷藏室冰鎮(zhèn) ， 喝的時(shí)候也可以放兩塊冰塊 ， 腸胃不好的就不要冰鎮(zhèn)了 ， 也不要放冰塊當(dāng)天喝完即可！
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