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開花店好賺嗎 開花店盈利嗎( 二 )

云知道


我們和幾位鮮花業(yè)者聊了聊，她們或是實體花店主，或從事著與花店業(yè)緊密相關(guān)的工作，地域涵蓋一線城市、新一線城市、二線城市及普通縣城 。透過她們，我們試圖窺探這個數(shù)十萬創(chuàng)業(yè)群體的冰山一角 。
01、從互聯(lián)網(wǎng)大廠離職開花店，年賺50萬——鮮花電商沒有打倒她
地點：杭州
“開花店圓了兒時的夢 。”小美說 。
今年30歲的小美，曾經(jīng)是杭州某互聯(lián)網(wǎng)大廠的運(yùn)營，17年從原單位離職后，在杭州城西的未來科技城開了一家花店 。
“我從小就喜歡鮮花，一直想開一家自己的花店 ?！毙∶涝谡勂痣x職創(chuàng)業(yè)的原因時說到，“另一方面，當(dāng)時未來科技城這邊生活配套設(shè)施跟主城區(qū)有不小差距，花店不多，但這里每年都有大量的新公司和年輕人入駐，發(fā)展勢頭和消費能力都不錯，想著相應(yīng)的商務(wù)、節(jié)日、日常類鮮花需求不小，花店應(yīng)該是能開得起來的 ?！?br /> 小美的花店位于未來科技城相對核心的地帶，距離本地巨頭阿里的總部也不遠(yuǎn)，因為當(dāng)初周邊的花店很少，平日里有不少工作、居住在附近的阿里員工前來買花，很多在周邊恒生科技園、浙江海創(chuàng)園、夢想小鎮(zhèn)工作的年輕人也會來光顧 。加之店鋪裝修前衛(wèi)，小美又頗諳針對年輕人的運(yùn)營之道，花店很快起步 。
“店剛開起來的那段時間，每天就有2000元左右的營業(yè)額，當(dāng)時感覺挺意外的 ?！毙∶栏嬖V筆者，50平左右的店鋪，不到4塊錢的租金，每天房租成本不到200元，不算裝修和設(shè)備成本，單論租金和花材成本的話，利潤較為可觀 。這讓小美對未來充滿了信心 。
“主要是花束賺錢，當(dāng)然永生花和花瓶花器也不錯 ?！毙∶勒f，“相比開業(yè)花籃、綠植等運(yùn)輸或服務(wù)成本更高的產(chǎn)品，花束的利潤率更高，而且相對比較省力，當(dāng)然前提是你審美和包花束的能力過硬，顧客滿意，才會愿意付出更高的溢價，以及回頭率 ?！?br /> 大概是從18年開始，鮮花電商尤其是“互聯(lián)網(wǎng)+每周一花”等新業(yè)態(tài)的沖擊讓小美有了比較明顯的感知 ?！磅r花電商，尤其是每周一花的形式火起來后，一批對價格比較敏感客戶，像周邊小區(qū)的家庭主婦、部分職場年輕女士，很多都被吸引過去了 。當(dāng)時很多鮮花電商平臺都會派人在街上發(fā)傳單，甚至直接在我們店門口發(fā)的也有 。”
每天來店里問“有沒有每周一花”的人越來越多，不少人在店里逛了圈詢完價后嘀咕一句“這么貴，還不如訂XX平臺的每周一花劃算呢”就走了 。一開始，小美心里也是忐忑的：跟進(jìn)每周一花類產(chǎn)品，費力不賺錢；不跟，眼看著客戶被蠶食 。
最終，小美還是沒有跟進(jìn)每周一花，她下定決心要將中高端花束做精做深，節(jié)日花束、商務(wù)花束、社交花束……如果臨近花期還有較大庫存的話，才做特價活動，吸引價格敏感的顧客 。
整個2018年，小美不僅賺回了裝修費，還賺了點錢 。2019年，則實現(xiàn)了50萬盈利 。“開花店真的靠守店，你會發(fā)現(xiàn)老客戶越來越多 。除非迫不得已，一年下來我?guī)缀醪粫]店休息，每天8點多就到店里，理花、打刺、換水、拖地，一刻不停，然后準(zhǔn)備前一天預(yù)定的單子，差不多臨近中午顧客會開始多起來，一直忙到晚上十一點左右才關(guān)門，有時候老客戶微信上請求等一下她，就會更晚 ?！?br /> 慢慢地，小美發(fā)現(xiàn)之前不少被鮮花電商“每周一花”吸引走的顧客又回來了 。她們中有人向小美抱怨鮮花電商的花材越來越差，還有人表示“每周一花”簡直就是“每周（都是）一（樣的）花”，也有人仍然希望小美店里也能夠推出每周一花（只是價格也最好很“美麗”） 。
19年底，因為要生孩子的原因，小美將花店轉(zhuǎn)讓給了一位朋友 。怎料第二年初就遭遇了疫情，店鋪在整個鮮花業(yè)最旺季的2月份都處于閉門狀態(tài)，接手的朋友也不免怨天尤人起來 。但朋友接受了小美的建議，雖然門店不能開門，但仍然要在有3000+客戶的微信號上保持朋友圈更新，哪怕只是發(fā)一些正能量的小狀態(tài)，要讓老客戶們都知道，花店沒有被打倒 。3月份恢復(fù)經(jīng)營后，配合相應(yīng)的活動，生意很快活了起來 。小美的朋友不禁感嘆：最寶貴的還是這幾千個老顧客啊 。

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