1、材料：武昌魚1條、姜適量、蒜適量、豆瓣醬15克、老抽5克、醋10克、雞精5克、白糖5克、水淀粉20克 。
2、武昌魚入鍋煎至兩面微黃 。
3、鍋內(nèi)炒香姜蒜豆瓣醬 。
【怎么做紅燒魚好吃 紅燒魚好吃的做法】4、倒入適量清水倒入武昌魚煮8分鐘撈出 。
5、留湯倒入老抽白糖醋雞精 。
6、水淀粉勾芡大火收汁，淋在魚上即可 。
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