步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、生抽1茶匙、油適量 。
【香菇炒牛肉的做法 香菇炒牛肉的做法】步驟2
牛肉洗凈切絲 。
步驟3
香菇洗凈切片 。
步驟4
青辣椒切絲 。
步驟5
紅辣椒切絲 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
小蔥切蔥花 。
步驟9
首先起鍋燒油 ， 油溫5成熱下入牛肉翻炒2分鐘 。
步驟10
然后下入姜末、蒜末、青辣椒、紅辣椒炒香 ， 再放入香菇翻炒均勻 。
步驟11
接著在鍋中下入料酒、生抽、鹽 ， 翻炒3分鐘至入味 。
步驟12
最后裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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