中國居民膳食指南推薦每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物 。
【山藥土豆紅薯蘿卜是雜糧嗎?】其中將谷薯類作為一個(gè)大類放在中國居民平衡膳食寶塔的最底層，作為主食食用，是人體每天重要的能量來源 。推薦每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g 。
全谷物和雜豆包括小米、燕麥、蕎麥等谷物以及紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等淀粉豆薯類包括土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等食物所以山藥、土豆、紅薯都屬于雜糧 。而蘿卜淀粉含量低，熱量低，屬于蔬菜 。
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