怎么挑選榴蓮
1、看整體形狀：購買榴蓮時先看一下榴蓮的形狀 。榴蓮是分公母的，外形飽滿、比較勻稱、屁股平、整體是圓圓的感覺，那么就是母榴蓮，母榴蓮皮薄肉多又香甜；相反那些形狀比較長，屁股比較尖的就是公榴蓮，公榴蓮肉少味淡 。
2、看裂口：榴蓮成熟的時候是會有裂口，但是裂口大并不代表榴蓮好 。一般裂口過大的說明它已經(jīng)過于成熟了，里面的水分流失嚴重，所以買的時候要買剛剛有一點裂口的，有一點果肉露出來，這樣的榴蓮才新鮮 。
3、聽聲音：買榴蓮的時候，可以拿起榴蓮放到耳邊輕輕搖晃，如果聽到里面輕輕碰撞或稍稍有聲音，則證明果肉已經(jīng)成熟并且脫離果殼，也比較好吃 。
4、聞味道：成熟好的榴蓮會散發(fā)出濃烈特殊的香氣，如果聞到一股青草的味道，說明果肉還沒有成熟；如果聞到類似酒精的味道，說明果肉已經(jīng)變質(zhì)，不能再買 。
榴蓮怎么挑
榴蓮挑選方法：
1、捏尖刺：買刺比較軟的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度高，果肉比較綿密，味道香甜 。而刺比較硬的榴蓮，是還沒有長熟的，果肉不夠細膩，吃起來還很酸澀 。還是要看榴蓮的尖刺，如果尖刺分布地很稀疏，刺與刺之間的間隔比較大，說明果肉比較飽滿，果皮被撐開了 。而尖刺挨得很近說明果肉少 。
2、看外觀：成熟的榴蓮體型較大，顏色為金黃色，果殼上有裂縫，而未成熟的榴蓮體型較小，果殼完整 。
3、聞氣味：成熟榴蓮香味濃郁，變質(zhì)榴蓮帶有酒精味道 。
榴蓮保存方法：
一、冰箱冷藏
將榴蓮果肉全部剝出來，用保鮮薄膜裹住，放置在冰箱最底層冷藏，想吃時拿出來即可，這種方法也不能保存太久，建議三天內(nèi)吃完 。
二、報紙包裹
有時可能用冰箱不太方便，這時我們可以用報紙包起來，包好之后放置在陰涼處，一樣能達到保鮮的效果，但是這種方法保存的時間更短，要盡快吃完 。
三、冷水保存
除去上述兩種辦法以為，還有更簡單的就是冷水保存 。準備一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能達到保鮮的效果，用塑料袋或者保鮮膜將果肉密封好后放在冷水里泡著即可，注意水不能太多，不要沒過果肉 。
怎么挑榴蓮才能挑到好吃的
怎么挑榴蓮才是肉多的 如何挑選榴蓮
關(guān)于榴蓮肯定是有的人喜歡，有的人討厭了，那么喜歡吃流量的朋友們肯定有自己的一套鑒別方式 。其實也會有不知道鑒別只能碰運氣的小伙伴，那么我們先去看看怎么樣分辨吧 。
怎么挑榴蓮才是肉多的 如何挑選榴蓮
技巧
1、最重要的一條，挑選時感覺都不太好，但又非常想吃，那就勉強挑一個吧，這種想法千萬不能有，選好后一開，果然不靈，心中一頓后悔，影響心情
2、首先，看看外觀，不要選有發(fā)霉的，裂開地方有大堆果蠅飛舞的，看著都不干凈，就不要往嘴里塞了
4、最重要的是形狀，一定要買接近圓形的，說明果肉飽滿，肉多，小一點的沒啥關(guān)系，不要買尖的，說明果肉長條形，從有的尖部裂開，就能看到殼厚得不行，也不要買扁的，說明只有一邊有肉
5、開不開裂無所謂，有買過不開裂但肉很多很好吃的，關(guān)鍵不能太青，刺不要小又密，說明沒長好，或者沒放熟，
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