1.新鮮的薄荷洗干凈，用淡鹽水泡一下 。
2.撈出控水
3.三大勺面粉與三大勺紅薯淀粉混合 。
4.加適量清水?dāng)噭?。
5.取一枝薄荷尖粘上面糊 。
6.鍋中放油，油溫約100度時放入粘滿面糊的薄荷尖 。
7.動作來不急可以將火轉(zhuǎn)為中火，依次放入薄荷尖糊，炸至滿身金黃夾出控油 。
【客家人油炸薄荷的正確方法?】8.最后裝盤，撒些椒鹽即可！
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