馬上就要到端午節(jié)，要說端午節(jié)最重要的兩個傳統(tǒng)，那就是劃龍舟和吃粽子 。我記得在以前，為了迎接端午節(jié)的到來，每年一到這個時候，山村里家家戶戶的大姑娘小媳婦都會換上粗布衣裳，成群結隊的跑到山上去搞粽葉（我們那叫摘“l(fā)iao葉”），每年都要摘上個千把斤，摘回來的粽葉不僅可以用來自家包粽子，還能在趕墟的時候拿到墟市上去換點錢，貼補家用 。或者等粽葉販子到村子里來統(tǒng)一收購，別說10000斤了，整個村子里的大小娘們每年起碼得摘個十來萬斤，基本上都是有多少收多少 。
我們這的山海拔都在七八百米的樣子，在山林間陰濕的背坡山谷之中生長著大量的粽葉，根據(jù)這一觀察推論，我們選擇了一個光照不那么充分的，比較陰涼的山谷園地作為種植基地 。在選種的時候我們發(fā)現(xiàn)，根據(jù)包粽子的需求標準，粽葉要寬而且長，寬小于10厘米，長小于40厘米的粽葉都不適合用來種植 。選好符合種植標準的粽葉后，我們根據(jù)粽子的生長習性將它套種在山林之間，除了像杉林那樣的針葉林或竹林，果園或林子里都可以，時間上面則沒有太大講究，一年四季都可以栽培 。
粽葉的種植方法適宜條件
粽葉喜濕喜陰，耐寒耐肥，不喜歡被陽光直接暴曬，因此背坡的山林間都可以種植 。值得注意的是，海拔超過三千米的地區(qū)并不適合種植粽葉 。
品種選擇
優(yōu)良粽葉的標準為長40厘米，寬10厘米，低于這個標準的葉子就不太適合用來種植了 。就目前來看，良種粽葉主要有兩大類，一種葉子顏色為深純綠色，葉表沒有斑紋，葉柄長，葉質厚，可以多次使用 。另一種葉子上有各種非常好看的白色花紋，主體呈嫩綠色，看起來別有一番風味，這種粽葉不僅可以用來包粽子，現(xiàn)在還被許多園藝師用于園林美化 。
套栽法
【10000斤粽葉1小時售空，粽葉可以人工種植嗎?】種植粽葉在時間上并沒有什么特殊要求，一年四季都可以進行 。我們根據(jù)粽葉的生長習性將它套栽在陰濕的果園或林子里 。栽種的時候按行距50厘米，窩徑28厘米，窩深11厘米左右穴栽 。把從山上葉林里挖回來的粽葉分成小股，每一股按3—5片葉子分切開莖根，栽下去后用細碎的土壤將莖根壓實壓嚴，再灌施適量稀釋后的腐熟糞水 。
管理與采摘
春秋兩季是粽葉生長的關鍵時期，這個階段要施足肥水，可以用腐熟的糞肥、復合肥、尿素輪流交替施肥，每一窩每次大概施化肥20克，施好肥后將土蓋好 。雜草和枯黃老葉會與健康植株爭奪地里的養(yǎng)分，因此要將園中的雜草去除干凈，把老枯黃葉及時摘除 。粽葉長成后一般采摘前一兩年長出來的葉子，再把當年長出的嫩葉用來留種，保持其優(yōu)良特性，不然隨著年份的增長，粽葉就會越長越小 。威脅粽葉生長的主要蟲害就是毛毛蟲了，不過數(shù)量也不會太多，人工捕殺就行 。此外，看好家里面養(yǎng)的雞狗，防止它們亂竄亂刨，進入葉園搞破壞 。在炎熱的夏季，高溫暴曬會使粽葉裂開，這個時候可以適當搭一個簡晚的遮陽篷 。
粽葉如何保存？采摘后可以將粽葉曬干保存，照樣可以用來包粽子 。不過不管干葉濕葉，在包粽子之前，都得先把粽葉用熱水給煮軟了才能使用 。唯一的區(qū)別就是用新采摘的葉子包粽子吃起來香味比較濃郁，有一股淡淡地粽葉味，干葉子就沒這個味了，但是依然是很好吃的 。
離端午節(jié)只有五六天的時間，商鋪里已經(jīng)開始售賣各種口味的粽子，口味雖然都不錯，但總覺得沒有自己包出來的粽子吃起來有成就感 。想包粽子的你如果不想去市場上買粽葉，在條件允許的情況下，就可以嘗試一下上面所說的粽葉種植方法，這樣不僅可以吃上自家粽葉包出來的粽子，說不定拿到市場上去還能小賺一筆呢 。
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