山楂片又稱為山楂餅 。山楂片的最基本形狀及為山楂片 。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種 。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效 。
用料
新鮮山楂
食品加工機
白糖
冰糖
【怎么加工山楂片?】檸檬汁
山楂片的做法的做法
將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
用食品加工機將煮好的山楂打成泥
再次倒入鍋中，最好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固 。
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