糖蒜可是我的最愛，脆嫩爽口，酸甜可口，非常的好吃，每次吃饅頭面條，糖蒜都是必不可少的，腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好還是1:3好，主要看自己的口感，沒有固定的答案，畢竟每個(gè)人的口味不一樣 。
一、腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好還是1:3好？糖蒜大家都不陌生，很多地方都會(huì)腌制糖蒜，不同的地方，腌制糖蒜的方法也不一樣，腌制糖蒜當(dāng)然少不了糖和醋，每個(gè)人放的糖和醋比例都不一樣，腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好還是1:3好，這個(gè)是沒有固定答案的，畢竟每個(gè)人的口味不一樣，喜歡吃酸一點(diǎn)的就多放點(diǎn)醋，喜歡吃甜一點(diǎn)的就多放點(diǎn)糖，根據(jù)自己的口味來調(diào)整 。
二、糖蒜制作步驟1、準(zhǔn)備食材：大蒜兩斤、水450克、冰糖50克、紅糖150克、生抽100克、陳醋300克、鹽50克、白酒適量
2、把新鮮的大蒜皮剝掉、根部去掉，要留一層皮不要?jiǎng)兊簦阉馊糠排枥?，加入水清洗干凈，加入一點(diǎn)鹽和水?dāng)嚢杈鶆?，浸泡半天，去除大蒜的辛辣?。
3、大蒜浸泡好后，洗干凈放在漏筐里面，把頭朝下晾干表面的水分，接下來熬制料汁，鍋里加入水，把冰糖、紅糖、生抽、陳醋、鹽放進(jìn)去，大火燒開 。
4、燒開后熬至冰糖、紅糖融化，關(guān)火把料汁徹底晾涼，準(zhǔn)備一個(gè)壇子，要無水無油，把晾干的大蒜放進(jìn)去，料汁徹底晾涼后，把料汁倒進(jìn)容器里面 。
5、料汁要沒過大蒜，加入一點(diǎn)白酒，蓋上蓋子密封好，放在陰涼處腌制，腌制一個(gè)月就可以吃了，腌制時(shí)間越長越入味 。
小技巧
1、腌制糖蒜要用新鮮的大蒜，腌制出來的糖蒜口感才好，蒜要用鹽水浸泡幾個(gè)小時(shí)，不僅可以去除大蒜的辛辣味，還能使腌制出來的糖蒜更脆，、腌制糖蒜的料汁，每個(gè)人的做法都不一樣，可以根據(jù)自己的口感來調(diào)整，料汁要徹底晾涼再加入到大蒜中 。
2、大蒜一定要晾干水分，腌制的容器要無水無油，最好用開水燙一下，或者用白酒過一遍，這樣腌制的時(shí)候不容易變質(zhì)，料汁要沒過大蒜，加入一點(diǎn)白酒，這樣腌制出來的糖蒜不僅好吃還可以保存時(shí)間長 。
【腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好還是1:3好?】總結(jié)：腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好還是1:3好，主要是要根據(jù)自己的口感來選擇，畢竟每個(gè)人的口感不一樣，上面是我家腌制糖蒜的比例，腌制出來的糖蒜脆嫩爽口，酸甜可口，非常好吃，喜歡吃糖蒜的可以試試 。
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