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獼猴桃切開(kāi)不熟怎么辦？
獼猴桃切開(kāi)不熟可以采取以下的方法催熟：
1、提高放果的環(huán)境溫度。
催熟獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用。后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟。
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi) ，再把切開(kāi)的梨或蘋(píng)果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個(gè)切開(kāi)的梨或蘋(píng)果，裝入的梨或蘋(píng)果越多，催熟效果越好。經(jīng)過(guò)后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對(duì)仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個(gè)牙簽。
如此放上兩天，就會(huì)軟不少。據(jù)專(zhuān)家介紹，之所以會(huì)如此，主要是因?yàn)檠篮灤脸龅摹皞凇睍?huì)促使水果生成乙烯物質(zhì) ，加速其成熟。
先教你怎么判斷獼猴桃生熟吧！用拇指和食指輕輕捏獼猴桃的中間部分，如局部有松軟感但整體仍硬，這時(shí)可以吃，但最好拿刀削皮吃，有時(shí)獼猴桃儲(chǔ)存過(guò)久也可能影響口感，或者品種問(wèn)題有點(diǎn)酸，實(shí)在受不了酸味就撒些白糖吧。但個(gè)人覺(jué)得原味是最好的！
如果還是硬的，那么跟蘋(píng)果或梨放在一起兩天，軟化了再吃。不過(guò)放太久了很軟也不好吃，注意經(jīng)常用手輕輕試一下軟硬。大部分軟了的，只要不流水發(fā)霉，用手一撕皮就下來(lái)了，果肉是很甜美的。
忘了說(shuō) ，切開(kāi)的不能儲(chǔ)存過(guò)久，你可以切成小塊用蜂蜜泡上，做成小蜜餞。
買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃沒(méi)熟怎么辦？
若買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃不熟，可以通過(guò)乙烯催熟的方式催熟，從而吃上成熟的獼猴桃。具體的操作方法如下：
1、拿出獼猴桃，想吃幾個(gè)拿幾個(gè)；

2、找?guī)讉€(gè)熟水果（蘋(píng)果、香蕉、芒果、梨都可以），和獼猴桃一起放進(jìn)塑料袋，打個(gè)結(jié)實(shí)的結(jié)密封起來(lái)；

3、過(guò)個(gè) 2～5 天，輕輕按一下看起來(lái)像圓疤的基部，如果感覺(jué)微微變形但不是太軟，就可以拿出來(lái)吃了。

擴(kuò)展資料
獼猴桃，也稱(chēng)奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃,毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色。
堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃，糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?nbsp;，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì) ，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。常見(jiàn)的方法是把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋(píng)果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯” ，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
參考資料：百度百科詞條——獼猴桃的功效與作用
獼猴桃未熟，怎么讓他熟的快？
密封催熟：
大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱;然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門(mén)和窗保溫;再將室內(nèi)濕度控制在80-90% ，溫度控制在20-30℃ 。