“水是生命之源”，水也是維持人能夠生存的六大營(yíng)養(yǎng)素之一，每個(gè)人每天都要飲水，以及從一些水果和蔬菜中攝取水分 。
中國(guó)人的傳統(tǒng)就是要多喝熱水，即使是到了炎炎夏日，很多人也喜歡熱的茶水，而且夏天喝熱水喝的時(shí)候感覺熱，但是把汗排出去以后會(huì)覺得渾身清涼舒坦，尤其是脾胃不好的老人和小孩，天熱時(shí)更不能喝冰水和過(guò)涼的水 。
對(duì)于喝冰水我有過(guò)一次慘疼的經(jīng)歷，一年夏季的伏天里，氣溫在30多度，中午吃過(guò)飯以后渾身都是汗，感覺身上哪里都是黏糊糊的，于是在街邊的冷飲店里買了一瓶帶著冰碴的礦泉水，一仰脖全都灌進(jìn)肚子里，當(dāng)時(shí)感覺通體舒坦，特別的涼快和愜意 。
誰(shuí)知道過(guò)了不到20分鐘，胃里翻江倒海的疼，那種疼是用言語(yǔ)無(wú)法描述的，疼得根本直不起腰來(lái)，幸虧一起的朋友扶著我，當(dāng)時(shí)要送我去醫(yī)院 。
喝熱水的習(xí)慣仿佛只有中國(guó)人才有，即使是我們的鄰國(guó)日本和韓國(guó)，那里提供的都是直飲水或冰水，去那里住酒店的時(shí)候酒店也是不提供熱水的，不像中國(guó)的酒店和各大公共場(chǎng)所，幾乎都會(huì)配備冷熱飲的飲水機(jī) 。
為什么老外長(zhǎng)期喝冰的，沒有傷脾胃的說(shuō)法呢？一，老外的飲食構(gòu)成和我們有很大的區(qū)別
①.老外主要是以肉食為主，這也是為何很多歐美人體毛重，以及身上體味濃的原因，除了人種的原因外也跟飲食習(xí)慣有很大不同 。
②.老外的烹調(diào)方法主要以煎烤為主，而大多數(shù)果蔬喜歡生吃涼拌，這樣的飲食習(xí)慣長(zhǎng)期養(yǎng)成下來(lái)，自然也就適應(yīng)了喝冰水 。
③.國(guó)外很多國(guó)家的自來(lái)水都是經(jīng)過(guò)凈化后可以直接飲用的，這點(diǎn)不是中國(guó)的自來(lái)水凈化做不到，而是因?yàn)橹袊?guó)人已經(jīng)習(xí)慣了喝熱水因此才沒有必要這么做 。
二，喝冰水傷脾胃是比較籠統(tǒng)的說(shuō)法
【為什么老外長(zhǎng)期喝冰的，沒有傷脾胃的說(shuō)法呢?】上世紀(jì)七八十年代，農(nóng)村很多地方都是喝直接從井里打上來(lái)的水，即使是城里也有很多人在炎熱的夏季喜歡把嘴對(duì)著水龍頭來(lái)上一口，這在當(dāng)年有些地方管這叫“喝撅尾巴管”，這個(gè)比喻倒是比較形象的 。
不過(guò)中國(guó)人口眾多，水又是每個(gè)人都離不開的，因此飲水安全是重中之重，生水中含有的不確定因素很多，因此采用煮沸消毒的方法是最安全的，而且人的體溫是36℃，當(dāng)然喝點(diǎn)溫水和熱水更有助于身體健康，這可以說(shuō)是中國(guó)人總結(jié)出的生活智慧 。
中國(guó)人的開門七件事中“柴米油鹽醬醋茶”，其中茶并不是我們常說(shuō)的茶水，而是保羅著很多用植物浸泡或煮沸的湯汁，因?yàn)橹袊?guó)人的祖先早就明白了各種草木中所含的營(yíng)業(yè)價(jià)值以及對(duì)身體的作用，而要想萃取這些植物中的精華，最簡(jiǎn)單和省事的方法就是用煮沸后讓它們的精華融入水中，而冰水是很難把這些植物的精華萃取出來(lái)的，這也是中國(guó)人愛喝熱水和習(xí)慣喝熱水的原因 。
結(jié)語(yǔ)：一個(gè)地方飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，跟這個(gè)地方的氣候和物產(chǎn)，以及文明程度有很大關(guān)系，中國(guó)有著上下五千年的文明史，對(duì)于飲食更是研究的出神入化，所以中國(guó)人不喝冰水也是非常有道理，而且在冰箱沒有發(fā)明以前的國(guó)外，他們也不是習(xí)慣于喝冰水的，至少國(guó)外很多地方喜歡喝的咖啡也是要煮沸來(lái)飲用的 。
老外因?yàn)楹壬陀羞^(guò)慘疼的教訓(xùn)，像曾經(jīng)肆虐歐洲的瘧疾和鼠疫，就是因?yàn)轱嬎恍l(wèi)生所造成的傳染 。
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