一、月光棗
月光棗果形奇特，兩端呈尖型，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口 。北方8月中旬上市，南方地區(qū)2月萌芽，6月初上市，果實生育期80天左右，是罕見的極早熟鮮食品種，嫁接當(dāng)年即可結(jié)果 。月光棗屬于超甜品種，口感酥脆，紅棗品種甜度相對較高，且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強，栽培管理技術(shù)簡單，不易落果，抗風(fēng)力較強，抗裂果性極強 。
二、早脆王
早脆王棗個大，均勻，棗果為卵圓型，果面平整光潔，果點小，果皮薄，果肉白綠色，肉質(zhì)鮮嫩，酥脆多汁，甜酸可口，核小肉厚 。早脆王棗早豐早產(chǎn) 。干旱情況下，仍照常開花，抗?jié)巢涣压?。且早脆王棗耐貯運，易保鮮 。
三、金絲新四號棗
金絲新四號棗果實紡錘形，酥脆多汁，含糖量高，肉質(zhì)細(xì)膩，是目前含糖量最好的鮮食紅棗品種 。該品種在云南稱冰糖棗，湖南稱中秋酥脆棗，廣西稱北部灣一號棗 。
金絲四號棗果實色深紅艷麗，果品光滑，有光澤 。果肉淺綠，肉質(zhì)細(xì)，化渣，汁多味濃甜，核小而軟，含糖量高達(dá)30% 。果實6月上旬開始著色，7月上旬成熟，果實較耐貯藏 。云南6月下旬成熟，四川攀枝花6月底上市，永川成熟要在7月底 。
【南方棗子品種哪個好吃?】四、冬棗
冬棗狀如蘋果，有“小蘋果”之稱，色澤光亮赭紅，味質(zhì)極佳，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營養(yǎng)豐富 。冬棗萌芽是4月中旬，開花是5月下旬，9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續(xù)采收 。冬棗適應(yīng)強，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實成熟期晚，品質(zhì)極上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種 。
五、伏脆蜜棗
伏脆蜜棗，又稱八八紅 。成熟早、口感酥脆、品質(zhì)優(yōu)、早果豐產(chǎn)、適應(yīng)性強，是一個較有發(fā)展?jié)摿Φ孽r食棗新品種 。在北方棗區(qū)，表現(xiàn)出很好的棗樹苗適應(yīng)性和早果豐產(chǎn)性，在南方地區(qū)，因成熟期正直南方“伏旱”，故沒有裂果發(fā)生 。肉質(zhì)酥脆，汁多，味甜，且可以早采，經(jīng)濟效益較高 。
六、馬牙棗
馬牙棗因棗果果實為長錐形至長卵形，下圓上尖，上部歪向一側(cè)，形似馬牙而得名，馬牙棗又稱白馬牙 。大小較均勻，果皮紅色，果肉淡綠色，致密細(xì)嫩，多汁味極甜 。8月下旬至9月上旬成熟，較其他棗類成熟期早 。馬牙棗系近年新發(fā)現(xiàn)的早熟棗新品種，具有成熟早、果個大、品質(zhì)好、可食率高等特點 。
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