魚腥草的根怎么吃？魚腥草煲湯好嗎？
魚腥草又名折耳根，是一種味道特殊得只有小部分人喜歡的另類美食 。
小時(shí)候，春天來臨，我會(huì)約上三五個(gè)小伙伴，漫山遍野的跑，只為尋找春天的第一口鮮——折耳根，那將成為我們童年最美好的回憶！
魚腥草有多種吃法，葉可以涼拌，根可以炒，也可以煲湯 。
這里涼拌就不多說，這是大多數(shù)人得做法；對(duì)于熗炒魚腥草，瑩瑩在之前的一期視頻里就做過一道魚腥草炒臘肉，有時(shí)間可以去看看；對(duì)于煲湯，瑩瑩重點(diǎn)推薦一道魚腥草燉小腸，下面簡(jiǎn)單介紹一下做法：
1.清洗好的豬小腸在沸水里焯一下；
2.將焯好水的豬小腸切成小段；
3.鍋里放入八角、姜片、蔥段、料酒、鹽，將豬小腸放入，再加適量水；
4.小火燉大概1個(gè)小時(shí)左右；
5.再加入適量鹽、白糖調(diào)味；
【魚腥草的根怎么吃?魚腥草煲湯好嗎?】6.加少許味精調(diào)味出鍋；
一道魚腥草燉小腸就做好了，希望瑩瑩的建議能夠幫助到你，謝謝！
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