說到美味！沒有千篇一律！所謂眾口難調(diào)，有人喜歡清淡，有人喜歡對味蕾刺激多點(diǎn)的 。還記得劉儀偉老師在美食節(jié)目中說的一句話:姜蔥蒜必不可少，天下美食盡在片刻間 。
美食就是生活，生活就是故事 。把簡單的事做好，把簡單去除，那就是美食 。
材料：豬頭肉、大腸
香料：八角、香葉
輔料：姜、蔥、蒜、小米辣、紅花椒、耗油、味極鮮
操作：1.整豬頭肉刮毛洗凈，分切成塊 。因?yàn)殄伇容^小，鹵汁浸泡不到 。潲水 。
2.大腸先用鹽搓揉，翻回去除內(nèi)部油脂 。過水煮去除異味 。
3.鍋里倒入高于鹵貨的水，點(diǎn)火，放入蔥姜蒜小米辣花椒，放入香料，放入食材 。加入糖，味極鮮（這個不能一次加多了，后續(xù)可以嘗嘗在加入） 。倒入耗油 。
【如何五分鐘做一份早餐還不難吃呢?】4.等水燒開，蓋鍋，關(guān)小火燜煮時間大概40分鐘，視火力看時間，過程中需翻動食材 。
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