在我們廣大的農(nóng)村，不但擁有良好的空氣環(huán)境，夜晚的天空看星星是相當(dāng)清晰的，也擁有我們都想擁有的農(nóng)村庭院，作為獨門獨院，大門一關(guān)就是一個獨立的世界，而且這個小世界里面，院子是城市居住樓房所沒有的，在很多的農(nóng)村院子里面，都會選擇性的種植一些樹木，在起到很好的遮陰效果同時，還有一些其他的用途，像一些近幾年很流行的果樹，香椿樹，綠化樹，花樹，都是在農(nóng)村庭院常見的樹木，這幾年種植香椿樹的也是越來越多，這種趨勢是前些年沒有的，這是為啥呢？
香椿樹這幾年在農(nóng)村非常的多見，很多家庭的庭院之中或者大門兩側(cè)，都會種植上一兩棵的香椿樹，種植香椿樹的最大用途自然是食用香椿的美味嫩葉嫩芽，作為一種營養(yǎng)豐富味道其特的美食之一，香椿芽是很多人的最愛，也有人說吃香椿有癮，幾天沒吃，就會很想念那種獨特的味道，也有人說享受不了這種味道，跟臭豆腐一樣，喜愛的人趨之若鶩，惡之的連聞都不能聞，香椿芽這幾年食用量逐漸的增大，家庭庭院種植一棵兩棵香椿樹，就可以滿足日常所需，而且香椿芽還可以經(jīng)過加工之后，制作成為香椿醬，能夠存放很久，在不同的季節(jié)里，都有美味的香椿食用 。
【為什么很多農(nóng)村院子里都會種一棵香椿樹?】香椿的經(jīng)濟價值是頗高的，除了能夠作為食材食用之外，香椿可謂是渾身是寶，樹皮和樹根是一味傳統(tǒng)的中藥，對于治療很多疾病都有很好的妙用，也是民間傳統(tǒng)的一味偏方小藥，香椿樹皮在中藥里叫“椿白皮”，一年四季可以采集使用，由于香椿樹皮性寒涼，對于治療皮膚炎癥、疥瘡、清熱解毒具有很好的作用，在農(nóng)村經(jīng)常使用香椿樹皮熬制湯水，用來洗拭，對于一些皮膚炎癥、疥瘡、皮膚癬都有很好的治療效果，內(nèi)服具有清熱排毒殺蟲的作用，對于腸道有很好的保健作用，但作為藥物內(nèi)服還是要謹(jǐn)遵醫(yī)囑的 。
香椿木材更是一種經(jīng)濟價值較高的材料，在很久之前香椿木的價值就已然體現(xiàn)，在沒有冰箱的古代，很有有錢人家會是以香椿木制作成為一種食盒，將飯菜、瓜果放置于內(nèi)，就能夠起到延緩食物腐敗腐爛的作用，而且香椿木制作的家居顏色純正，色澤光亮，木質(zhì)紋理美觀大方，最主要的還是一種天然防蛀的木材，由于其本身就有一種獨特的味道，對于很多蟲害來說，是有很好的祛除效果的，也是一種比較貴重的家居原材料之一，香椿樹作為全身都有用的樹木，在農(nóng)村被廣泛的種植，一點都不奇怪 。
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