1，冷藏保存
將未處理的新鮮松茸用廚房紙每一顆分開(kāi)包裹，間隔一定距離放入保鮮袋中密閉，放入冷藏室(2°C-4°C)，可以延長(zhǎng)2到3天的保質(zhì)期 。因生鮮松茸保存條件苛刻，極易變質(zhì)，香味容易被冰箱內(nèi)其他食品覆蓋，因此為了達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的食用體驗(yàn)，不建議通過(guò)冷藏延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 。
2.冷凍保存
將松茸處理掉外層泥土后放入冰箱冷凍室，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間，食用前用靜置兩分鐘后的開(kāi)水解凍，用開(kāi)水解凍，松茸能夠較好恢復(fù)質(zhì)感和口感 。
3.切片曬干
【松茸怎么保存才不會(huì)發(fā)黃?】將鮮松茸切片之后，放在陽(yáng)光下曬干，保持干燥可以達(dá)到很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，食用時(shí)清水泡開(kāi)即可 。
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