腌臘八蒜中途是可以加蒜的 。腌臘八蒜一般用大的玻璃器皿或者大罐頭瓶 。腌好后，可以隨拿隨吃，快要吃完的時候，可以把洗凈的蒜瓣繼續(xù)放進容器里腌制 。
【腌臘八蒜中途還可以再加蒜嗎?】如果擔(dān)心咸淡的話，也可以繼續(xù)加點燒開的醬油和醋，繼續(xù)加入適量的鹽，需要注意的是，千萬不能把生水也就是涼水帶到腌菜的罐子里，否則容易壞了 。
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