不僅有餐館用虹鱒冒充三文魚，超市賣的三文魚肉或制品有時(shí)也用虹鱒肉冒充，原因很簡(jiǎn)單，虹鱒要比三文魚便宜得多 。
三文魚有寄生蟲嗎？
“三文魚是有寄生蟲的 。海水魚體內(nèi)生存著一種叫做異尖線蟲的寄生蟲，而殺死它的最有效方法是高溫，所以并不建議直接生吃鮮魚肉，盡量要加熱食材到63℃以上為宜 。另外，冷凍雖說可以解決一些寄生蟲的危害，但就口感而言卻十分受影響 。”免費(fèi)領(lǐng)入學(xué)禮包有禮
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