當(dāng)前主要是大棚冬棗的處理：冬棗進入轉(zhuǎn)色期到成熟 ， 這一階段的技術(shù)使用十分的關(guān)鍵 ， 將直接影響棗果的品質(zhì)與產(chǎn)量 。這一時期的主要管理措施有：提高果面光潔、中耕松土、除雜草、撐枝、肥水管理、病蟲害防治、防止自然災(zāi)害的危害等 。
同時對于溫度上要格外重要 ， 如果大棚冬棗長勢不好 ， 一定要注意溫度控制 。要及時蓋遮陽網(wǎng) ， 中午12點前蓋好 ， 下午最遲4點收網(wǎng) 。大家知道蓋網(wǎng)有推遲早熟的因素 ， 建議對于長勢好的樹可以不蓋 。整個過程中 ， 鋼架棉被的用戶注意 。為合理控制溫度 ， 棉被要及時收起 。
這個時期：冬棗果面光潔度的好壞已成為衡量棗果商品性的重要指標(biāo)之一 ， 特別是在冬棗轉(zhuǎn)色到成熟期這段時間提高果面光潔度是非常關(guān)鍵的 。
果面光潔度主要受光照、溫度、水分的影響 ， 同時噴藥不均勻及藥液濃度過大時都會影響果面光潔度 ， 要加強蟲害的預(yù)防 。
在冬棗區(qū)域 ， 因為冬棗果面異常敏感 ， 不要用常規(guī)葉面肥 。鉀葉肥或磷酸二氫鉀可以使用 ， 量要控制好 。
冬棗因常年種植 ， 土壤在土壤板結(jié)嚴(yán)重 ， 不僅土壤的水分和礦物質(zhì)養(yǎng)分難以滿足冬棗快速生長發(fā)育的要求 ， 而且土壤的通氣狀況特別差 。因此 ， 對棗園及時進行中耕松土 ， 除雜草 ， 使棗園土壤保持良好的通氣狀況 ， 增強根系吸收水分和礦質(zhì)元素的能力 ， 是提高后期冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑之一 。
同時在轉(zhuǎn)色到成熟期 ， 部分棗樹結(jié)果數(shù)量過多 ， 棗果已基本膨大到位 ， 撐枝可防止棗樹負(fù)載過重 ， 壓斷樹枝 ， 是保證棗果的正常生長 ， 確保豐產(chǎn)的關(guān)鍵 。在這里 ， 大荔種植戶習(xí)慣剝樹 ， 暖棚在這個時間已經(jīng)是即將成熟轉(zhuǎn)白期 ， 因此 ， 在剝樹 ， 剝口很能難愈合 。有幾個辦法 ， 可以參考 。1、發(fā)現(xiàn)有輔養(yǎng)枝的 ， 放心剝斷 。2、沒有輔養(yǎng)技的可等2天 ， 然后剝斷皮 。
加強肥水管理
在冬棗轉(zhuǎn)色期到成熟采收這段時間 ， 雖然對營養(yǎng)元素和水分的需求不像前期那么大 ， 但是在這關(guān)鍵時期還是應(yīng)該保證水分的充足 ， 及時補充棗果正常生長所需的磷、鉀、硼、鈣、鈦、鉬等營養(yǎng)元素 ， 特別應(yīng)注重鉀肥的補充 ， 是促進棗果二次膨大 ， 提高棗果品質(zhì) ， 保證豐產(chǎn)的關(guān)鍵 。鉀肥一定要看成分 ， 這很重要 ， 此階段最好不要用硝酸鉀 。
此階段：施肥主要有基施和葉面噴施兩種方式 ， 基施高鉀肥料為主和碳狐促進棗樹膨大轉(zhuǎn)色 ， 葉面噴施變色龍+碳狐 ， 促進棗果增糖轉(zhuǎn)色 。該階段：水必須減少但要滴水及時 ， 預(yù)防高溫天氣對水分的蒸騰 。
此階段不建議使用刺激素：因為葉面催熟藥里面都含乙稀成份 ， 會使果皮發(fā)軟 ， 受不了陽光紫外線的照射容易造成曬傷 。采摘的時候硬度不夠 ， 容易造成劃痕 ， 原本光澤亮麗的果面葉面同樣會有點遜色 。
此階段還要堅持科學(xué)防治病蟲害
在這關(guān)鍵時期應(yīng)加強病蟲害的防治 ， 如紅蜘蛛、食心蟲、盲蝽蟓、縮果病、炭疽病、褐斑病等病蟲害 ， 如防治不及時 ， 將會造成棗樹嚴(yán)重落葉、落果 ， 影響棗樹的產(chǎn)量和品質(zhì) 。常用藥劑有擬除蟲菊酯類、吡蟲啉、毒死蜱、啶蟲脒、阿維菌素、噠螨靈、多菌靈、代森錳鋅、甲基硫菌靈、咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑、溴菌腈、農(nóng)用鏈霉素等 。
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