步驟 1
蝦仁和西蘭花放在沸水里斷生 。蝦仁發(fā)紅，蝦體卷曲撈出 。西蘭花煮一分鐘，就可以撈出，過一次冷水，以免西蘭花發(fā)黃 。
步驟 2
切一碗蒜蓉，放油鍋翻遍，散發(fā)香味就可以了，久了會糊掉 。油量和蒜末差不多 。
步驟 3
【蒜蓉西蘭花蝦仁蒸幾分鐘?】倒入蝦仁和西蘭花翻遍 。在倒入一碗淀粉水 。然后繼續(xù)炒到你覺得軟硬可以的程度 。起鍋前放鹽糖味精 。
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