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半熟的西紅柿能吃嗎
半熟的西紅柿不能吃，西紅柿沒(méi)熟的話，里面含有龍葵堿，會(huì)損壞身體健康。
沒(méi)熟西紅柿能吃嗎?
番茄既能夠被做為蔬菜水果烹制，還可以做為新鮮水果立即服用，對(duì)身體健康十分有益處，可是這只僅限于完善的番茄。假如番茄都還沒(méi)完善就服用得話，身體非常容易出現(xiàn)一些副作用。因?yàn)橥晟频姆训谋４嫫谳^為短，因此很多人都是選購(gòu)沒(méi)有爛熟的番茄，那樣儲(chǔ)存的時(shí)間較為長(zhǎng) 。那麼，沒(méi)爛熟的番茄能吃嗎？

番茄同絲瓜一樣，既能作蔬菜水果烹制食之，也可做為新鮮水果直接生吃或拌涼菜服用。而與絲瓜不一樣的是：番茄不能吃嫩的、未熟的，不管烹制還是作新鮮水果，都務(wù)必服用完善的。完善的番茄才帶有它需有的多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素。嫩番茄中缺乏這種成份，青的嫩番茄，乃至帶有有害的西紅柿堿，對(duì)身體有利有弊。如今農(nóng)民科學(xué)研究種植番茄，種類多、生產(chǎn)量高，一年四季均可發(fā)售，對(duì)產(chǎn)、銷、食三方都有益。但好事兒也可變?yōu)殄e(cuò)事，不知道是生物學(xué)家教的，還是誰(shuí)的“創(chuàng)造發(fā)明”，在青綠色的番茄上涂“乙希利”，催紅未熟的生的番茄，使番茄在里面沒(méi)有長(zhǎng)籽的標(biāo)準(zhǔn)下外型變?yōu)辄S鮮紅色、淺紅色或鮮紅色等。如今農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上就會(huì)有那樣的番茄，因而，以鮮紅色做為分辨番茄完善的標(biāo)準(zhǔn)不是精確的。完善的番茄割開(kāi)后觀查，長(zhǎng)籽的位置是鮮紅色的，籽呈土黃色，殼硬，里邊有仁，放干后并不是空殼子，肉質(zhì)地是鮮紅色沙瓤的，那樣的西紅柿生吃或烹飪服用，口感好味兒也罷。

營(yíng)養(yǎng)成分
1.健脾養(yǎng)胃，生津解渴，促進(jìn)消化。所含蘋果酸、檸檬酸鈉等檸檬酸，能促進(jìn)胃酸代謝，對(duì)人體脂肪及蛋白的消化吸收。提升胃液濃度值，調(diào)節(jié)腸胃，有利于消化道疾病的康復(fù)治療。所含水楊酸及甲基纖維素，有促進(jìn)消化、促進(jìn)消化功效，可預(yù)防便秘。
2.清熱去火。西紅柿性涼味甘酸，有清熱解毒生津止渴、養(yǎng)蔭涼血的作用，對(duì)發(fā)熱渴不欲、口干口渴、牙齦流血、胃熱口苦口臭、虛火旺盛有不錯(cuò)治療效果。

3.降血脂降血壓，有利排尿排鈉。所含維他命C、蘆丁、番茄素及水楊酸，可減少血膽固醇，防止主動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另帶有很多的鉀及偏堿礦物，能推動(dòng)血中醋酸鹽的排出來(lái)，有降血壓、有利排尿、消腫功效，對(duì)高血壓、慢性腎臟病有優(yōu)良的輔助醫(yī)治功效。
4.抗血匯集，防腦血栓。海外研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿籽周邊淡黃色水晶果凍狀的液汁中提取了一種被稱作P3的物質(zhì)，具備抗血小板匯集的作用。
半熟的西紅柿能吃嗎
半熟的西紅柿能吃，但不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。西紅柿不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食用后容易引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛等。
沒(méi)有熟透的西紅柿能吃嗎
番茄是不能生吃的哦。它與很多其他蔬菜一樣，可以炒菜，也可以當(dāng)水果吃，很多人都會(huì)認(rèn)為蔬菜越嫩越好，但是番茄可是個(gè)例外，不管是烹制的還是作為新鮮水果，都要選擇成熟的吃，為什么呢?因?yàn)橥耆墒斓姆巡攀菍?duì)人體有益的，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的齊全，有非常適合人體的多種多樣的營(yíng)養(yǎng)元素，而未成熟的番茄則缺乏這些元素，不能對(duì)身體造成有利的影響，反而對(duì)身體有弊，這是為什么呢?原來(lái)未成熟的西紅柿里面含有一種龍葵堿的元素，它對(duì)于堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解，沒(méi)有成熟的西紅柿吃了不僅會(huì)感到口腔不適，有些苦澀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，但是完全成熟的西紅柿里面的龍葵堿會(huì)被破壞，里面的有毒成分也會(huì)慢慢消失，所以不管是口感上還是健康上，我們都應(yīng)該食用已經(jīng)熟透了的西紅柿，對(duì)于未成熟的也應(yīng)該等它變熟后再吃。