用水把瓶子洗干凈
再用干凈紙巾擦干
保證容器的無水無油
3
操作步驟
瓶子里加入70ML左右酸奶
因為200ML的酸奶可以做3次
加入一勺白糖
這時從熱水里面取出沒有開袋的牛奶
開口
可以試試溫度
感覺有溫度了但是稱不上很熱那種就可以
直接把牛奶倒入加了酸奶的容器
充分把酸奶和純奶攪拌均勻)
嘗一下
這時候瓶子里面的東西
既有牛奶的香味又有酸奶的味道
不過并不是很酸
這樣就可以放心的蓋上蓋子
把瓶子放在室溫狀態(tài)下就可以了
我家有溫度計我看了看溫度25度
我就把瓶子放在我的衣櫥上面
這樣就不要再挪動它了(因為前段時間我做酸奶
有幾次我感覺溫度似乎不夠
就把瓶子轉(zhuǎn)移到溫度高的地方
但事實證明
中間晃動瓶子對酸奶的成型似乎并不好
這是我的經(jīng)驗之談)
此時你要做的就是耐心的等上8個小時了(的確是8個小時
我下午三點做的
晚上11點看的時候就已經(jīng)凝固的很好了)等到酸奶凝固以后
就可以放進冰箱了
因為繼續(xù)發(fā)酵
會有一層水
所以還是放冰箱比較好
等到你想吃的時候
就可以有美味香濃的酸奶吃了
哈哈
不錯的確是“吃”因為濃稠度是可以用小勺舀著吃的
哈哈
好滿足啊~~~
家庭自制酸奶
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