【榴蓮為什么吃起來脆脆的】榴蓮吃起來脆脆的是沒熟嗎
是的，榴蓮吃起來是脆的是它沒有完全的成熟 。一般情況下，沒有完全成熟的榴蓮吃起來果肉較脆，微甜，帶有點澀 。而成熟的榴蓮吃起來，果肉偏軟，味道濃厚，比較甜 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。
我買的榴蓮為什么是脆的
榴蓮
益處：性熱，尤其可補產(chǎn)后婦女的虛寒 。
害處：進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹 。
榴蓮可是水果之王
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果 。產(chǎn)自東南亞諸國，近年來，泰國大力發(fā)展該品種，產(chǎn)量逐年上升 。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米 。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感 。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有 多種維生素等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富 。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補養(yǎng)身子 。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢?。
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶 。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品 。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫” 。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮 。
據(jù)傳，明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋，由于出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果，他拾得數(shù)個同大伙一起品嘗，豈料多數(shù)船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什么名字”，他隨口答到：“流連” 。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮” ?，F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升 。
但是對榴蓮的味道卻是存在爭議 。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命 。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行 。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴 。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼 。成熟后自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當(dāng)嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買 。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣 。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用 。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香 。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了 。
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時，將會上火 。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王 。
推薦閱讀
- 金枕榴蓮和金枕頭的區(qū)別
- 黑布林大李子為什么那么酸
- 西瓜汁為什么苦
- 西瓜榨汁為什么不甜
- 有些白酒為什么很辣
- 吃榴蓮會干燥嗎
- 榴蓮干比榴蓮好吃嗎
- 榴蓮酥做好可以放多久
- 葡萄是不是都有籽
- 金枕和金枕頭榴蓮的區(qū)別