西瓜摘下來放幾天會(huì)熟嗎
西瓜摘下來放2天會(huì)熟 。生西瓜可以放熟，至少要7成熟以上，建議放2天，儲(chǔ)放過程中注意溫度和適度，不要放在陽(yáng)光直射下，防止變質(zhì) 。西瓜放熟的原理是利用植物產(chǎn)生的乙烯這種物質(zhì)，促使西瓜緩慢的變熟，如果西瓜過生，相當(dāng)于西瓜還沒長(zhǎng)好，這時(shí)候是不可能被放熟的，可以放熟的西瓜是為了方便運(yùn)輸，在西瓜快熟的時(shí)候提前2天摘下來，這時(shí)候的西瓜已經(jīng)快熟了 。
西瓜放冰箱能放幾天？
西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過24小時(shí) 。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏 。
把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除 。真正到了炎熱的高溫環(huán)境時(shí)，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出“多不可計(jì)”的細(xì)菌 。所以切開后的西瓜儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整 。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個(gè)溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
有研究表明，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營(yíng)養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于室溫存放下的西瓜 。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑 。
【西瓜有點(diǎn)生放幾天能熟嗎】所以，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃 。如果買回來時(shí)較溫?zé)?，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時(shí)間在兩小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最佳 。
