煎牛肉餅 做牛肉餅的方法
1、中火加熱鍋中的橄欖油，將牛肉餡、洋蔥碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5分鐘，再用紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉調(diào)味，盛出備用 。
2、中火加熱一只平底不粘鍋，放入黃油加熱融化，先將一張搟好的圓形面餅放入鍋中用小火慢慢煎制15分鐘，然后翻面，將炒好的一半量的牛肉餡均勻地鋪在圓形面餅上，上面撒上一半量的帕爾瑪奶酪粉（40g），蓋上蓋 。
3、繼續(xù)用小火煎制15分鐘即可盛出 。將另一張面餅用同樣的方法煎好，放上余下的牛肉餡料和帕爾瑪奶酪粉，煎至成熟 。
4、肉餅煎好后，再在上面撒上切好的紫蘇葉即可 。
煎牛肉餅要怎么做好吃？煎牛肉餅要哪些材料？如何做煎牛肉餅
煎牛肉餅詳細制作步驟 1 。牛肉剁（或絞）成末，面包用水泡上，泡透后交水將攥出備用 。姜去皮切成極細的細末，淀粉用水泡上 。2 。牛肉末放入一個碗內(nèi)，加面包、姜末、淀粉10克、精鹽0 。
5克、醬油10克，攪拌均勻，做成4個直徑為1寸5分的餅兒 。3 。把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油燒至六成熱時，將牛肉餅放入，炸六成熟撈出，另取一炒勺放在火上加高湯、醬油、味精，移至微火燜透，然后用鏟子將牛肉餅鏟在盤內(nèi) 。
【牛肉餅一般煎多久】原汁用水淀粉（20淀粉，20克水）勾芡，分別澆在4個肉餅上 。4 。把炒勺放在旺火上，入少許油，雞蛋磕了，逐個放在勺內(nèi)，每個雞蛋上灑少許精鹽，煎成荷包蛋，放在牛肉餅上即成 。
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