做大米干飯?jiān)趺醋龊贸?br />
大米干飯做法：
材料
大米200克、清水250毫升 。
1、取大米一小碗 。
2、用清水沖洗兩三次 ， 讓大米潔凈一些（畢竟大米出來經(jīng)過加工了 ， 臟東西也是有的） 。
3、然后將米放入電飯鍋 ， 加水之超過大米位置一厘米左右 。如果大米較多的話那就適當(dāng)多加一些水 ?？傊罨舅^大米位置一厘米 。
4、然后等待左邊電飯鍋指示燈紅色變?yōu)橛疫叺狞S色保溫就熟了 。
注意事項(xiàng)
加水的時(shí)候根據(jù)大米多少適當(dāng)加 ， 但是至少保證水面高于大米位置一厘米 。
柴火飯和大米干飯是一樣的嗎
柴火飯就是用鐵鍋 ， 下面用柴草燒熟的大米干飯飯 ， 很香的 。在沒有電飯鍋之前老百姓都用這種原始的方法做飯的 ?，F(xiàn)在不是有一種電飯鍋就是仿那時(shí)的做法 ， 用現(xiàn)代的技術(shù)做出似那個(gè)歲月的飯香 。
大米干飯?jiān)趺醋龈贸?br />
【怎樣炒大米干飯好吃】米下鍋的時(shí)候點(diǎn)一點(diǎn)兒食用油 做出來的干飯美得很
怎樣炒大米干飯
材料：玉米粒、青豆、胡羅卜丁、西芹丁、雞蛋、蔥花 。做法：1、先把剩飯扒松 。2、雞蛋炒好 ， 先放一邊待用 。3、玉米粒、青豆、胡羅卜丁、西芹丁先在沸水里過一下 。4、炒的順序是：先炒玉米粒、青豆、胡羅卜丁、西芹丁 ， 再到入飯 ， 再加雞蛋 ， 噴生抽 ， 少許水 ， 加鹽、雞精 ， 最后快出鍋時(shí)灑蔥花 。訣竅是：火不要太大 ， 要一直翻炒 ， 還有米飯的米很重要 ， 不能太軟 ， 不要太粘 原料 米飯250克 ， 火腿30克 ， 雞蛋1個(gè) ， 豌豆20克 ， 黃瓜、蝦各25克 ， 油30克 ， 味精1克 ， 蔥花5克 ， 精鹽3克 。制作過程 1、將雞蛋打碎并炒熟切碎 ， 火腿、黃瓜、蝦切小??； 2、炒鍋至旺火 ， 放入火腿、豌豆、蝦拌勻 ， 然后加米飯 ， 雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒 ， 然后裝盤即可
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