十三香做什么菜的時(shí)候可以用
適合做小龍蝦 。
主料：小龍蝦1000克
輔料：十三香1盒、小蔥20克、生姜20克、蒜瓣20克、黃酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1湯匙
1、小龍蝦用刷子洗凈全身再把蝦腸線抽去
2、備好調(diào)料
3、熱鍋倒油溫油下入蔥姜蒜爆出香味
4、再把小龍蝦倒入翻炒至變色后倒入料酒（龍蝦多了換了口鍋）
5、再加入生抽和老抽翻炒均勻
6、加入十三香調(diào)料翻炒均勻
7、加入開水蓋上大火轉(zhuǎn)中火燒至熟透
8、之后再加入油辣椒調(diào)料熄火（這樣可以吃了，如果在湯里泡1小時(shí)以上味道更佳）
炒蘿卜放十三香可以嗎？
炒蘿卜可以放十三香，不會串味的，平時(shí)炒蘿卜，用蘿卜包餡都會放十三香的 。
炒菜什么時(shí)候放十三香最合適？
十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。屬調(diào)味料，廚房用品，佐料 。1、這種調(diào)味料的用法是很“靈活”的，可以在炒菜時(shí)和生的原料一起放入，也可以在需要紅燒的菜在下鍋翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放十三香，也是根據(jù)你自己的口味喜好和習(xí)慣來決定的，這個(gè)可以根據(jù)自己的“實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)”掌握； 2、一般情況下，要注意的是，最好不要在菜已經(jīng)“起鍋”后或者將要起鍋時(shí)放入，因?yàn)檫@樣“菜香”和十三香的香味不能很好的混合，口味效果較差（當(dāng)然實(shí)在要這樣放也沒有什么損害的）； 3、另外做湯時(shí)，除非是火鍋湯料或者需要很踏歌內(nèi)的湯料內(nèi)可放入十三香，否則象清湯（比如雞湯、子菜湯等）、和“白水湯”內(nèi)，就最好不要放十三香，因?yàn)榭赡苡绊懙綔摹案杏^”或者口味 。
十三香可以做什么菜
十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。屬調(diào)味料，廚房用品，佐料 。主料3人份
蝦335克
輔料
姜片適量
香蔥適量
十三香半勺
鹽適量
步驟1十三香炒蝦的做法大全
食材：蝦、姜片、香蔥、十三香
步驟2十三香炒蝦的做法圖解
將蝦去頭清洗一下?lián)瞥?br /> 步驟3十三香炒蝦的家常做法
將用刀劃開蝦背
步驟4十三香炒蝦的簡單做法
放入盤中
步驟5十三香炒蝦怎么吃
接著，擱入姜片、加適量的鹽
步驟6十三香炒蝦怎么做
抓勻，腌制1小時(shí)半
步驟7十三香炒蝦怎么炒
燒鍋倒油燒熱，下入腌制好的蝦炸至紅色熟透撈出
步驟8十三香炒蝦怎么煮
放在廚房紙吸油
步驟9十三香炒蝦怎么燉
然后，將炸好的的蝦回入鍋中，加入香蔥
步驟10十三香炒蝦怎么煸
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