1、香菇打上花刀或者對半切開，金針菇切掉根部撕成小塊 。
2、土豆及蓮藕削掉表皮，切成薄片，蓮藕比較脆，可以適當厚一點 。
3、西藍花清洗干凈后用小刀整理成自己喜歡的大小，干豆腐切成小條 。
4、雞胗切成小薄片，毛肚和其他肉類食材也整理成適合串串的大小 。
5、將各種食材，分批倒入水中汆燙成熟 。建議汆燙兩三種同類別的后換水燙其他的 。
6、在一個比較深的大碗中倒入調(diào)料包，粉包以及芝麻包，倒入大約1000克的清水 。
7、將食材串在簽子上，浸入調(diào)制好的料汁中，建議至少浸泡20分鐘以上，冷藏更佳哦 。
8、無敵好吃缽缽雞成品圖 。
【吃缽缽雞都有什么菜】
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