是你選好后店家給你架一個(gè)鍋一邊煮一邊吃
這是串串香，華陽串根香
需要煮 。
一種是冷串串
就是生的肉和菜你自己選好了店家給你煮好了你直接吃
缽缽雞是冷的
一般都是店家做好了放那你自己選
多為雞內(nèi)臟及素材，一般吃缽缽雞要配雞湯飯
串串香，冷鍋串串，缽缽雞有什么區(qū)別？
1、冷鍋串串就是將串簽的食物燙煮好放在瓷碗里面
2、火鍋串串就是跟火鍋一樣，只是食物都是串簽好的 自行燙煮即可
3、缽缽雞是四川成都的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃，屬于川菜系 。
缽缽雞和冷串串是同一種東西嗎
主要看地域，一般四川地區(qū)的缽缽雞就是冷串串，還有一種是冷鍋串串，就是將生串串燙熟后放進(jìn)沒有加熱的底料中泡著 。串串是熱的 。而其他地區(qū)可能有歧義，像四川地區(qū)的有許多專門做餐飲的品牌企業(yè)，像風(fēng)苼記，簽堆雪，撈現(xiàn)撈，閑食紀(jì)等等，基本上都囊括了川式餐飲的所有類型，至于選哪家看你自己 。
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