涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮 。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮 。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派 。
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涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮 。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮 。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派 。
