土豆的品種有分粉的和脆的嗎？
有的,其實很好區(qū)分,你買的時候,土豆表面的皮是麻的,不規(guī)整的,就是面也就是你說的粉的,表面皮很干凈平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是翠的
如何分辨面土豆和脆土豆？
面土豆和脆土豆 其實很好區(qū)分,你買的時候,土豆表面的皮是麻的,不規(guī)整的,吃起來就是面的 。也就是你說的粉的 。表面皮很干凈平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是脆的 。
表面光滑 沒有黑點的土豆脆，適合吵著吃，尤其是酸辣土豆絲，特別好吃 。
表面粗糙 有很多黑點 （我說的是分布很均勻 就像長山藥上的那種黑點 像毛發(fā)根似的 可不是壞了的黑點?。?這種是面土豆 ，適合燉著吃。
脆土豆和面土豆的區(qū)別
【土豆有面脆之分嗎】我覺得這個土豆的區(qū)別就在于 如果買那種黃瓤的 就是吃起來特別面的那種土豆 如果不是黃瓤的 就是吃起來是脆的那種感覺
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