2、不宜進(jìn)食死蝦子 。蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸，一旦蝦子死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì) 。而且，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì) 。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象 。
3、煮熟的蝦不宜久放 。夏季的高溫促使細(xì)菌的繁殖速度加快，蝦子不像冬天那樣經(jīng)久耐放，暴露在外部環(huán)境下，肉質(zhì)很快就就會(huì)發(fā)生變化 。而且夏天的蟲(chóng)類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦子上，進(jìn)行細(xì)菌、疾病的傳播 。食用這樣的蝦子后會(huì)造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病 。
4、不宜過(guò)多頻繁進(jìn)食 。雖然蝦子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)非常豐富，但經(jīng)常吃、大量吃會(huì)增加胃在夜間的負(fù)擔(dān) 。目前市場(chǎng)上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內(nèi)含有激素，多吃對(duì)人體有傷害 。
煮熟的小龍蝦冷藏隔夜能吃嗎
可以的，把冷藏溫度調(diào)低一點(diǎn)，這樣保鮮效果好一點(diǎn)，對(duì)小龍蝦保質(zhì)有保證，或者放冷凍室也是不錯(cuò)選擇，只不過(guò)冷凍室拿出來(lái)要吃要解凍，一般隔夜冷藏室就足夠了，最好就是第二天吃完，別在多放幾天哦，熟的東西最好還是不要過(guò)夜的，因?yàn)槿菀咨?xì)菌的，當(dāng)天吃完最好的，實(shí)在吃不完冷藏第二天在加熱吃也不是不可以，為了健康盡量還是少吃過(guò)夜的東西
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