買山竹時怎么選好壞？
5月至9月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)，挑選時應該挑中等偏小的 。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了 。山竹外殼見風容易變干，建議吃多少買多少 。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風味每況愈下，最多只能貯藏10天 。
山竹怎么挑選比較好吃呢？
山竹原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，它對于生長環(huán)境很是嚴格，幾乎生長在原始情形中，是一種名副其實的綠色生果 。它不僅生長原始，且本身所含的營養(yǎng)價值極高，南亞一帶甚至把山竹奉為"生果皇后" 。
山竹雖多為東南亞地帶，但實際地區(qū)的不同，山竹與山竹之間也會存在差異 。且山竹的價格并不便宜，若是花了錢又沒有挑到滿意的產(chǎn)品，杜宇消費者是一種極大的損失 。那如何才能快速準確的選到滿意的山竹呢？山竹不要選"公"的，水果店老板教你兩招，保證挑到的香甜又新鮮
前兩天在朋友那里吃了幾顆山竹，山竹果肉豐富，果肉呈現(xiàn)乳白色，如同凝固的牛奶一般，營養(yǎng)價值高 。它屬性為涼性若是搭配上榴蓮是再合適不過，因為榴蓮不能多吃，容易使人上火，所以你明白為什么山竹與榴蓮會是絕配了吧 。
在挑選山竹時選擇母的山竹會更好吃，現(xiàn)在六月初，也是一個吃山竹的好季節(jié) 。通常，山竹頂上的花瓣數(shù)量就決定了里面的果肉有幾瓣 。這時候我們就可以根據(jù)這一點來判斷它是"公"還是"母" 。.
"母"的更甜是因為里面的果肉比較多，多帶的核就比較少，而這種核只有果肉比較大才會有，若是小果肉的話是不存在核這種說法的，所以以此來判斷還是比較準確的 。
除了果肉的大小，山竹的新鮮度也是十分的影響口感，當我們挑選山竹時，不僅要看他們的花瓣數(shù)還要看看它們?nèi)~瓣的顏色 。顏色越綠就代表這個山竹越新鮮，而褐色或者是黑色的葉瓣就代表這個山竹已經(jīng)放置有一段時間了 。
看新鮮度還有一種方法，就是看山竹外殼的軟硬程度 。你挑選山竹的時候可以輕輕的捏一下它的外殼，若是微微有些軟則為新鮮的山竹，若是外殼十分堅硬，按都按不下，那么不要猶豫，馬上把這顆山竹放回去 。
推薦閱讀
- 如何挑選山竹好吃
- 什么樣的山竹好吃
- 怎樣選擇好的山竹
- 蘋果煮熟吃有什么好處
- 生粽子能用微波爐熱嗎
- 粽子微波爐怎么熱才正確
- 冰糖枇杷膏怎么熬才透明
- 熬制的枇杷膏怎么弄散
- 枇杷膏怎么熬才不凝固
- 枇杷膏用什么鍋熬制好