枇杷膏的熬制方法枇杷膏怎么熬制
【枇杷膏怎么熬才不凝固】熬制枇杷膏要選擇新鮮的枇杷去皮后洗凈，瀝干水分開(kāi)始手動(dòng)去核，記得戴手套 。將核去掉后把枇杷放入不銹鋼鍋中，用勺子搗碎，放入冰糖攪拌均勻，腌制2小時(shí) 。腌制好的枇杷直接導(dǎo)入鍋中，大火燒開(kāi)后改小火，一直攪拌到粘稠，裝入干凈無(wú)水的容器中密封保存即可 。待冷卻后會(huì)發(fā)現(xiàn)，枇杷膏黏黏的還比較甜 ?？梢愿鶕?jù)自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖 。
熬枇杷膏枇杷可以不去皮嗎
熬制枇杷膏還是建議扒皮的，枇杷具有止咳的作用，一般需要將枇杷洗凈后剝?nèi)ネ馄?，掏去枇杷核，然后再做枇杷膏，具有止咳化痰的效?。枇杷的嫩葉合和種子有微毒哦，要注意避免誤食 。枇杷膏的制作可以根據(jù)自己的需求而調(diào)整變化，喜歡的人可以一次放入川貝粉或者杏仁粉，當(dāng)然建議大家在吃的時(shí)候添加川貝粉更加好 。枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天 。
熬好的枇杷膏怎么存放
因?yàn)樽灾频蔫凌烁喈?dāng)中沒(méi)有食品防腐劑，所以儲(chǔ)存的期限也不是很久，一般自制的枇杷膏放冰箱儲(chǔ)藏的話，有效期在兩個(gè)月到三個(gè)月；如果在常溫下保存的話，那么最多可以保存一個(gè)月 。枇杷膏裝入用開(kāi)水燙了消過(guò)毒的密封玻璃瓶之內(nèi)，整瓶放進(jìn)冰箱，需要食用的時(shí)候舀出一小勺兌水喝或者直接食用都可以 。
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