挑選山竹時(shí)，最好挑選那種蒂頭是綠色的，外殼色澤鮮艷、有光澤的，挑選時(shí)可以用手指輕壓外殼，外殼不能太硬，也不能太軟 。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮 。
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怎么挑選山竹：
1，看果蒂 。果蒂其實(shí)就是山竹果實(shí)連接山竹枝的那里，顏色越綠說(shuō)明越新鮮 。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了，有可能腐爛變質(zhì)了 。
2，看顏色 。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說(shuō)明是新鮮的 。
3，捏果殼 。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動(dòng)、有彈性的則說(shuō)明是新鮮的 。如果太硬，捏不動(dòng)，則是太老或風(fēng)干了，這個(gè)山竹就不新鮮了 。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了 。
【山竹里邊發(fā)黃還能吃嗎】參考資料來(lái)源百度百科-山竹果
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