黑米飯怎么蒸才能軟糯
食材：黑米150克，白米150克，清水適量 。
1、將黑米事先淘洗干凈，然后用溫水浸泡1-2個小時 。
2、黑米連同白米混合在一起，將其放入在電飯鍋的內(nèi)膽中，加入比大米高出2厘米的清水，將其放入鍋中，加上蓋子，啟動程序 。
3、待將黑米飯蒸熟后，繼續(xù)燜15分鐘，即可享用 。
烹飪小技巧：
1、黑米別直接下鍋，多加1個步驟，將其事先放入溫水中浸泡，差不多1個多小時，讓黑米充分吸足水，這樣能輕松能蒸熟，白米不需浸泡 。
2、因為黑米比較難煮，所以水量比平常蒸米飯多一點，差不多沒過米2厘米便可 。
3、黑米飯蒸熟后，別急著就出鍋，燜過程非常重要，燜15分鐘可讓蒸熟的黑米飯變得更加軟糯 。
【黑米要怎么蒸才會軟】怎樣蒸黑米飯軟
將黑米浸泡數(shù)小時黑米飯就蒸得軟了，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：黑米 3兩，大米 3兩，若羌棗 適量，橄欖油 半匙
1、把準(zhǔn)備好的黑米和大米淘洗干凈 。
2、將黑米和大米放進(jìn)容器里加入水，水量沒過米一指為準(zhǔn)，浸泡一夜備用 。
3、黑米和大米浸泡好后，把紅棗剪開放入盆里，倒入數(shù)滴橄欖油 。
4、鍋中放水，把小盆放進(jìn)高壓鍋里隔水蒸40分鐘 。
5、40分鐘后開蓋用勺子攪拌一下即可 。
6、出鍋裝碗，軟香的黑米飯即可食用 。
黑米怎么蒸才會軟
1、把黑米和大米按1:1的比例混合 。2、先把米淘洗干凈，然后放進(jìn)一個不銹鋼盆里，倒入水，沒過米一指，靜置最少4-5小時，冬天浸泡一夜 。泡好后，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了 。3、把棗切隨放在盆里，然后倒入數(shù)滴橄欖油 。4、把小盆放進(jìn)早已放好水的高壓鍋里，40分鐘 。5、出鍋，棗香米香滿屋 。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖 。好吃不?？?。6、加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口 。黑米飯怎么蒸才能軟糯
蒸黑米飯的做法：
備用食材：黑米150克，白米150克，清水適量；
制作過程：第一步，黑米和白米分別準(zhǔn)備出需要的量，將黑米事先淘洗干凈，然后重新加上干凈的溫水，浸泡1-2個小時的時間，待將其浸泡好后；
第二步，連同淘洗干凈的白米混合在一起，將其放入在電飯鍋的內(nèi)膽中，加入比大米高出2厘米的清水，將其放入坐入鍋中，加上蓋子，啟動程序開始蒸；
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