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羅氏蝦和基圍蝦的區(qū)別哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好
1.羅氏蝦羅氏沼蝦為雜食性甲殼動(dòng)物，偏愛動(dòng)物性食物。羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。2.基圍蝦蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。3.營(yíng)養(yǎng)羅氏蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)基圍蝦而言，羅氏蝦含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)科學(xué)研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有鈣、鱗、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。經(jīng)常食用可托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強(qiáng)壯補(bǔ)精的良藥對(duì)蝦是高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)佳品，其營(yíng)養(yǎng)與藥用食療價(jià)值很高。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。沙蝦、基圍蝦、羅氏蝦、對(duì)蝦有什么區(qū)別
一、科屬不同
沙蝦：沙蝦是對(duì)蝦科新對(duì)蝦屬。
基圍蝦：基圍蝦是對(duì)蝦科新對(duì)蝦屬。
羅氏蝦：羅氏蝦是長(zhǎng)臂蝦科沼蝦屬。
對(duì)蝦：對(duì)蝦是對(duì)蝦科對(duì)蝦屬。
二、分布區(qū)域不同
沙蝦：主要分布于沿岸淺海咸淡水區(qū)域，在沿海10米等深線范圍。
基圍蝦：主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)，在沿海50米等深淺范圍內(nèi)均有分布，而以10米內(nèi)數(shù)量較多。
羅氏蝦：主要分布于印度洋、太平洋熱帶地區(qū)的淡水或咸淡水水域。
對(duì)蝦：主要分布于中國(guó)黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海。

三、大小不同
沙蝦：體長(zhǎng)為9.1-14厘米，體重為13-35克。
基圍蝦：基圍蝦的最大體長(zhǎng)可達(dá)19厘米。
羅氏蝦：最大體長(zhǎng)為25-40厘米，最大體重為200-600克。
對(duì)蝦：體長(zhǎng)為13-30厘米，體重為30-50克。
參考資料來(lái)源：百度百科-沙蝦
百度百科-基圍蝦
百度百科-羅氏蝦
百度百科-對(duì)蝦
“基圍蝦”和“羅氏蝦”有何區(qū)別？
1.外表不同：基圍蝦的外表是青褐色，蝦頭和身體的大小差不多，蝦須是紅色，蝦腳大小整個(gè)比較均勻，如果是雄蝦第二個(gè)蝦腳會(huì)特別大，顏色也不同，呈深藍(lán)色。而羅氏蝦的外表一般是青藍(lán)色，它的特點(diǎn)就是頭要比整個(gè)身體都還要大，所以在外觀上是非常好分辨的。
2.大小不同：羅氏蝦的個(gè)頭要比基圍蝦大一些，最大能長(zhǎng)到40厘米左右，而基圍蝦的個(gè)頭普遍比較小，最大也是在20厘米左右，這一點(diǎn)在對(duì)比的時(shí)候區(qū)別很大，一眼就能分辨出。

3.種類不同：我們都知道，羅氏蝦和基圍蝦其實(shí)都屬于是淡水蝦，但是羅氏蝦屬于沼蝦科，而基圍蝦屬于是新對(duì)蝦科的，所以兩者在種類上也不同。
4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：其實(shí)兩種蝦的主要營(yíng)養(yǎng)成分都差不多，主要就是含量的多少。首先羅氏蝦的蛋白質(zhì)含量比較高，100克就有20克的蛋白質(zhì)，而基圍蝦100克的蛋白質(zhì)含量卻只有18克。當(dāng)然我們都知道蝦的脂肪含量很低，但是基圍蝦的脂肪含量有1.4克，而羅氏蝦的脂肪含量只有0.7克，相對(duì)來(lái)說(shuō)熱量更低一些。這是兩者營(yíng)養(yǎng)成分有較大差異的地方，相同的就是都含有的大量的維生素、鈣質(zhì)和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。