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春天為什么不宜吃蘿卜

云知道蘿卜

【春天為什么不宜吃蘿卜】春天的蘿卜為什么不好吃呢
正冬天的蘿卜特別好吃,有許多甜甜的汁水,可為什么春天的蘿卜卻一點(diǎn)也不好吃：通常食用的那部分是蘿卜的塊根,它是蘿卜儲(chǔ)藏養(yǎng)分的器官 。秋季,將蘿卜籽播種后,它就會(huì)逐漸長(zhǎng)出根和葉 。根主要吸收土壤里的水 。蘿卜(Raphanus sativus L. )，別名萊菔，株:二年生或一年生草本 。根:根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮白、紅或綠色 。莖:莖高1米，分枝，被粉霜 。葉:基生葉和下部葉大頭羽狀分裂 。花:總狀花序頂生或腋生 。果:長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)3-6厘米，在種子間稍縊縮，橫隔海綿質(zhì)，喙長(zhǎng)1-1.5厘米 。種子1-6，卵圓形，紅掠色 。春天吃蘿卜有什么好處？
病情分析：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味 ?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用 。指導(dǎo)意見：中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者” 。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值 。?
春天吃蘿卜
這是我找的...反正益處多多~
“咬春”吃蘿卜 醒胃兼順氣
“冬春交替時(shí)節(jié)，吃蘿卜再合適不過了 。”據(jù)陳瑞芳介紹，在我國(guó)一些地方，立春前后吃蘿卜是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，名為“咬春” 。這一習(xí)俗源于古時(shí)一場(chǎng)冬春之交的瘟疫，當(dāng)時(shí)人們正準(zhǔn)備熱熱鬧鬧迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個(gè)個(gè)心虛氣短沒胃口，走路頭重腳輕，有氣無力 。后來經(jīng)“仙人指點(diǎn)”吃了蘿卜，居然就沒事了 。自此，每到立春，人們就吃蘿卜以求平安 。蘿卜何以能治??？到底治的是哪些病？陳瑞芳從中醫(yī)的角度分析說，蘿卜有很高的食用和藥用價(jià)值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食 。李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出，蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”，民間甚至有“常吃蘿卜菜，啥病都不害”之說，把蘿卜的功用捧得很高 。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究來看，蘿卜確實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，多食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至還對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用，因此近年來更被列入抗癌食譜 。陳瑞芳指出，從春節(jié)到元宵，人們一直沉浸在過節(jié)的歡愉氣氛中，期間少不了大魚大肉的飲宴歡聚，肉類和油膩食物吃多了，消化病自然找上門來，最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等癥狀，這時(shí)多買些脆嫩水靈的蘿卜來，切成絲，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內(nèi)的熱毒，有助消化 。巧用蘿卜茶防感冒 初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，室內(nèi)溫度仍然較低，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時(shí)容易感受寒邪而引發(fā)感冒 。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因 。陳瑞芳指出，其實(shí)巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒 。具體做法如下： 取新鮮多汁的白蘿卜半斤，無需去皮，洗凈后切成薄片，加3碗水，煮成兩碗，趁熱先倒一碗，視個(gè)人口味加適量糖，或是直接飲用；隔個(gè)把小時(shí)后將第二碗加溫服下 。照此法連服兩三天，可有效預(yù)防感冒 。需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食 。此外，有十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性胃炎的患者則忌食蘿和慢性胃炎的患者則忌食蘿卜 。而鑒于蘿卜有行氣破氣之效，因此，正在服用中藥，特別是服用人參、生地、熟地、首烏等補(bǔ)氣藥物的人，不宜同時(shí)食用蘿卜，以免“一補(bǔ)一破白忙活” 。初春時(shí)節(jié)，陽氣升發(fā)，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授指出，此時(shí)人體內(nèi)的陽氣亦順應(yīng)春陽之氣而生發(fā)，新陳代謝旺盛，根據(jù)“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀，飲食調(diào)養(yǎng)重在“扶陽”，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，少食用具有酸收作用的食物，以使人體陽氣上升而健旺 。在眾多應(yīng)節(jié)的果蔬中，鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一 。

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