蘋果富含多種維生素，大量水分，多種礦物質(zhì)，呵呵，排毒通便，美容養(yǎng)顏 。而且，最重要的是，常見，適合大多數(shù)人體質(zhì) 。所以，好處多多，要多吃！
蘋果是水果之王嗎？
美國康乃爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果中有一種化學(xué)混合物， 在對抗癌癥和抗氧化方面有重要作用 ?？寡趸镔|(zhì)是減少和預(yù) 防人體細胞氧化的許多化學(xué)物質(zhì)之一，它可以預(yù)防細胞和組織因 為自由基所引起的損害 。
抗氧化物質(zhì)存在于蘋果的表皮及果肉 之中，研究人員對結(jié)腸癌細胞施以10毫克的蘋果濃縮抽取物，結(jié) 果顯示減緩癌細胞生長速度達43% 。蘋果中的柔軟纖維能使大 便松軟，有機酸能促進腸道蠕動，有利排便 。
常吃蘋果可減少大腸癌的發(fā)生 。另外蘋果中含有豐富的果膠，果膠能破壞致癌污染 物和放射性氣體，可減少癌癥的發(fā)生 。歐洲的一個科學(xué)研究小組 給已接受放射性氣體的動物食用果膠，發(fā)現(xiàn)果膠能與放射性氣體 中的放射元素相結(jié)合，使動物把這種結(jié)合物無害地從體內(nèi)排除， 從而減少癌癥的發(fā)生率 。
【蘋果為什么是果中之王】民間諺語說：“一天一蘋果，醫(yī)生遠離 我”，看來真有一定的科學(xué)道理 。
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