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為什么柿餅不能空腹吃

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柿餅不能空腹吃嗎
不可以 。柿餅中含柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑，而這兩種物質(zhì)遇到胃酸會(huì)凝結(jié)成塊 。因此，如果空腹吃柿餅，就會(huì)導(dǎo)致這兩種物質(zhì)與胃酸結(jié)合，而產(chǎn)生硬塊，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“柿石” 。柿石會(huì)引起腸胃的不適，如胃痛、惡心等 。所以，我們不能空腹的時(shí)候吃柿餅，更不能空腹一次食用大量的柿餅 。
柿餅什么時(shí)候吃最好
具體哪個(gè)時(shí)間吃柿子最好?柿餅不要在空腹時(shí)吃，一般人宜在飯后1小時(shí)吃，免得傷胃 。
減肥者的話，飯前適量吃也比較合適 。柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。又因?yàn)槠浜禽^多，所以人們吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入，可以控制熱量攝取 。當(dāng)然，減肥者千萬(wàn)不能對(duì)吃柿餅，柿餅熱量糖分高，吃多小心發(fā)胖，一天吃一個(gè)足以 。
另外，柿餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口 。
空腹能不能吃柿餅?有什么危害嗎?
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大 。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石 。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成 。

為什么柿餅不能空腹吃


擴(kuò)展資料：
柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；
4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——空腹連吃5個(gè)柿餅，七旬老人得了腸梗阻
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項(xiàng)
【為什么柿餅不能空腹吃】參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——柿餅有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教你自己動(dòng)手做柿餅
空腹不能吃柿餅是真的嗎
你好，空腹吃柿子餅，少吃應(yīng)該是可以的，但是不要多吃，因?yàn)榭崭钩远嗔耸磷语灂?huì)引起胃部不適，胃腸道不舒服，你會(huì)影響健康，空腹的時(shí)候盡量不要吃柿子餅或者少吃柿子餅柿子不能空腹吃，那么柿餅?zāi)懿荒芸崭钩阅?br /> 在空腹時(shí)切忌大量食用柿子 。因?yàn)槭磷雍休^多的柿膠酚、單寧和膠質(zhì)，這此物質(zhì)遇到較多的胃酸就會(huì)形成不溶性沉淀，若顆粒小，可隨大便排出體外，若沉淀多，結(jié)成大塊，不易排出，就可能形成胃結(jié)石 。在空腹時(shí)，胃酸濃度相對(duì)較高，此時(shí)大量吃柿子，更容易形成胃結(jié)石 。所以說(shuō)，柿子雖好，不宜多吃 ?？崭鼓懿荒艹允溜?有什么危害嗎?
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑 。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高 。柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會(huì)凝結(jié)成塊 。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石” 。胃里若有“柿石”，就會(huì)引起胃痛、惡心、嘔吐 。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會(huì)越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴(kuò)張，造成疾患 。因此，柿子宜在飯后吃 。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)“柿石” 。

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