10、柚子百合飲 。柚子1只（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完 。具有化痰下氣、潤(rùn)肺止喘的功效，適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者 。
柚子飲 。鮮柚子一個(gè)，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者 。
柚皮蜜煎 。柚子皮１個(gè)，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥 。
杏貝銀柚 。新鮮柚子1個(gè)（連皮，重約500~1000克），北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克 。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細(xì)絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時(shí)即成 。具有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的功效 。每日服1~2匙，溫水送服 。具有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的功效，適用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者 。
【柚子有什么營(yíng)養(yǎng)和功效】拔絲柚子 。柚子適量、淀粉適量、食用油適量 。柚子去外皮，掰成小塊 。用面粉和淀粉調(diào)成稀糊，比例7:3 。均勻地裹上一層糊，下油鍋炸 。炸至外表金黃酥脆，撈出瀝油 。倒去多余的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖，中小火翻炒讓糖均勻受熱，轉(zhuǎn)小火不停炒至溶化 。糖漿炒至淺黃色時(shí)，倒入炸好的柚子 ?？焖俜醋屘侵鶆虻毓?，離火出鍋 。
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