茄子怎樣做最好吃？
茄子就是要吃它的原汁原味才最好吃，不能有太多的油或調(diào)料 。達到這個要求的非煎茄子莫屬 。
下面我就介紹一下煎茄子的制作方法
制作材料：面粉250克 水400克 圓茄子2個 雞蛋2個 鹽適量
制作步驟：
【茄子怎樣做最好吃】1.首先把茄子洗干凈去皮，切成0.5cm的片 。
2.250克面粉加400克清水和適量的鹽攪拌均勻后加雞蛋再攪拌均勻 。
3.電餅鐺上下開中火預(yù)熱，溫度到了后刷一層薄薄的油，然后把茄子片放入攪拌均勻的面糊里兩面掛上薄薄的一層面糊放入電餅鐺里蓋上鍋蓋，5分鐘左右翻過來再煎2分鐘就可以出鍋啦 ！表面金黃，外焦里嫩，非常好吃 。
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