【青椒皮蛋制作方法】問題：青椒皮蛋該如何做才好吃？皮蛋是由鴨蛋制作而成，因為皮蛋含有更多的礦物質(zhì)，可以使脂肪和總、高熱量下降，刺激消化器官等，有增進(jìn)食欲促進(jìn)消化吸收等功效 。
青椒皮蛋制作方法主食材準(zhǔn)備工作： 皮蛋：4-5個 青椒：3-5個
輔料準(zhǔn)備工作：蒜：3-4瓣 食鹽、食用油適量
青椒皮蛋制作步驟第一步：皮蛋，青椒，大蒜準(zhǔn)備好 。
第二步：皮蛋剝好準(zhǔn)備備用，無論是金黃色的皮蛋還是黑色的都可以 。
第三步：把青椒以及大蒜剁碎以作備用 。
第四步：將以及剝好的皮蛋，切成塊狀，根據(jù)自己喜歡的形狀切也可以，放在盤子內(nèi)擺好 。
第五步：鍋里放油，燒熱后放入以剁碎的大蒜，隨著放入青椒，炒一會 。
第六步：放入適量的食用鹽調(diào)味，就可以關(guān)火了 。
第七步：稍等片刻之后將炒好的辣椒碎澆在皮蛋上面，再放入適量的食用醋即可 。
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