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記得我第一次吃西洋參的時(shí)候，是在高考的那幾天，班主任給每人發(fā)了一小包西洋參，叫我們?cè)诳荚嚂r(shí)可以含服或者泡水當(dāng)茶飲，說這個(gè)西洋參可以抗疲勞、提神醒腦。
當(dāng)時(shí)含服這個(gè)西洋參片，剛剛開始含服的時(shí)候有那么一點(diǎn)點(diǎn)苦，但是時(shí)間久一點(diǎn)點(diǎn)話就帶有一陣甘甜的味道，還有涼涼的味道，而且感覺成個(gè)人都特別清爽精神，氣味留在口中經(jīng)久不散，可以說是回味無窮。

那么，這個(gè)西洋參到底有什么作用呢？這個(gè)西洋參又叫花旗參，原產(chǎn)于美國和加拿大，后來引起我國種植，現(xiàn)在成為我國常用的中藥以及保健藥品，在《中國藥典》里面記載：花旗參性味甘、微苦，涼。歸經(jīng)方面歸心、肺、腎經(jīng) 。功能主治補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于治療氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干等癥。
看到這個(gè)西洋參的功效介紹，許多人或許將它與我國的人參相比較，認(rèn)為它們的作用差不多，都具有補(bǔ)氣的功效，雖然西洋參的藥性與人參有相似之處，但是并不相同。這是因?yàn)槿藚⑹菧匮a(bǔ)之物，是提氣助火；西洋參是涼補(bǔ)之物，是滋陰降火。所以，作用之是有所不同的。
不過呢，有時(shí)候西洋參還是可以代替人參使用的。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》里面記載：西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。惟白虎加人參湯中之人參，仍宜用黨參，而不可代以西洋參，以其不若黨參具有升發(fā)之力，能助石膏逐邪外出也。
所以說，凡是需要參補(bǔ)而又不宜溫補(bǔ)者可用西洋參代替，最適宜用于肺虛咳嗽、胃燥津傷的咽干口渴、喉疼失音、煙酒過多、納呆、小孩虛熱、煩躁、食欲不振及肺結(jié)核患者和腫瘤患者等服用。
除了以上應(yīng)用之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西洋參還具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶力、增強(qiáng)人體免疫力以及改善心血管功能、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等作用。

服用西洋參時(shí)應(yīng)該注意什么？西洋參可以說是一種比較溫和的進(jìn)補(bǔ)之藥，補(bǔ)而不燥，現(xiàn)在作為一種比較受歡迎的保健品也是理所當(dāng)然。但是呢，這個(gè)西洋參比較涼的藥物，所以也是有一定的適應(yīng)癥以及禁忌癥的，因此我們?cè)诜梦餮髤r(shí)要注意以下幾個(gè)事情：
1、以下幾類人群不適宜服用西洋參：畏寒怕冷、面色蒼白、脾胃虛寒、腹痛腹脹、消化不良等人群，還有感冒發(fā)燒患者以及女性痛經(jīng)、閉經(jīng)患者。
2、服用西洋參時(shí)最好不要飲茶，因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分從而影響到西洋參的功效。
3、服用西洋參時(shí)不能與白蘿卜一起食用，因?yàn)槲餮髤⒀a(bǔ)氣，而白蘿卜是下氣，這樣就會(huì)影響到西洋參的功效。
最后我們?cè)賮碚f一下西洋參的服用【這個(gè)西洋參到底有什么作用呢】其實(shí)西洋參的服用方法有許多，既可以研末沖服，也可以直接含服，還可以煎湯服用，更可以泡水代茶飲，喜歡飲酒的還可以用西洋參來泡酒。而作為一個(gè)廣東人，更喜歡的就是用西洋參來煲湯，比如西洋參煲竹絲雞、西洋參煲老母雞，還可以與山藥、百合等一起煲湯，味道清甜，甘香回味。