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橙汁為什么不能加牛奶

橙汁中為何不能加入牛奶?
幾年前有種看法很普遍,那就是在同一餐中絕不應(yīng)當(dāng)又喝橙汁又喝牛奶,因?yàn)槌戎械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)使牛奶凝結(jié)成乳塊因而消化不了 。事實(shí)上,牛奶在胃里總會(huì)遇到胃的消化液,而這種胃液總是要把牛奶變成乳塊的 。把牛奶變成乳塊是在消化牛奶的過程中的第一個(gè)步驟 。在牛奶中加入橙汁不僅味道好,營養(yǎng)也好,如果能夠搭配一些面包等食品,能夠提高營養(yǎng)的吸收率!
【橙汁為什么不能加牛奶】為什么橙汁不能和牛奶一起喝?
千萬不要同時(shí)吃! 因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橙汁中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收 。在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不光是橙汁不宜飲用,其他酸性水果也一樣不能吃,否則影響牛奶的消化與吸收 。1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收 2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果 。3.橘子與牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子 。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。牛奶與橙汁
可以混在一起喝,但是營養(yǎng)啥的就少了

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