二聞氣味 。
新鮮的雞爪 ， 聞起來只是有一點(diǎn)點(diǎn)雞肉本身的腥味 ， 是沒有任何異味的 。如果雞爪散發(fā)出腥臭的味道或者刺鼻的氣味 ， 那就是雞爪變質(zhì)了或者泡過藥水了 。
三從觸感確認(rèn) 。
可以用手觸摸一下雞爪 ， 新鮮的雞爪摸起來是有彈性的 ， 手指按壓后會有很好的回彈性 。如果雞爪沒有彈性 ， 且表皮容易爛 ， 這種雞爪最好不要買 。
結(jié)語不管怎樣 ， 凍雞爪、凍鴨爪的營養(yǎng)以及食用安全問題 ， 肯定是不如新鮮的 ， 偶爾買一次回來吃吃還行 。如果是給孩子吃 ， 還是買新鮮比較好 ， 雖然貴了點(diǎn) ， 但吃得放心呀！
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