我喜歡吃燉的酸軟的西紅柿，所以大約燉30~40分鐘左右，就是燉到湯里，非常好喝! 7、出鍋，往湯里放些味精(可以不放)和香菜沫，色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍 。
牛肉燉柿子怎么做好吃？
主料：牛腩500g、小番茄100g
輔料：陳皮6g、生姜片20g、草果一個(gè)、料酒20g、生抽20g、老抽10g、蠔油20g、蔥花適量、鹽2g
1、牛腩泡清血水后洗凈 。
2、準(zhǔn)備小番茄，把牛肉切塊 。
3、準(zhǔn)備蔥花，生姜片，草果和陳皮 。
4、牛腩冷水下鍋焯水后撈起洗凈 。
5、把牛腩倒入不粘鍋一直煸炒出香味加入料酒 。
6、倒入調(diào)料 。
7、加入番茄煸炒均勻后加入生抽，老抽和蠔油 。
8、把食材全部倒入砂鍋加入開水蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛 。
9、打開嘗試一下味道，不夠味再加鹽調(diào)味 。
10、盛入碗中撒上蔥花上桌 。
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